Strese karşı bir dilim kavun

Yaz aylarının serinletici meyvesi kavunun, strese karşı da etkili olduğu ortaya çıktı.

Ä°talyan La Stampa gazetesinde çıkan habere göre, Fransa Tarım Bilimleri AraÅŸtırmaları Enstitüsü’nden (INRA) bir grup bilim adamı, kavunun içerdiÄŸi antioksidanların strese karşı koruyucu olduÄŸunu tespit etti.

Kavunun, antioksidan savunma enzimlerinden süperoksit dismutaz (SOD) açısından zengin bir kaynak olduğunu belirten Fransız bilim adamları, hayvanlar üzerinde yaptıkları araştırmanın sonucunda bu ezimin, sindirim sisteminde biriken stres proteinlerinin seviyesini düşürebildiğini gözlemledi.

Tüketilen kavun miktarıyla birlikte kandaki SOD seviyesinin de yükseldiğini ortaya koyan araştırmanın sonuçları, Nutrition dergisinde de yayımlandı.

Yorum Yapin